SPIEDINI DI VERDURE CON LA SENAPE
Ingredienti per 4 persone
1 zucchina
1 peperone giallo
4-6 funghi champignon
1 melanzana
8 pomodorini
Olio
Sale, Pepe
Rosmarino, Prezzemolo
Senape 3 cucchiai
- Lavare le verdure e tagliarle a cubetti
- Levare il gambo dai funghi
- Preparare la salsa con 3 cucchiai di senape, un cucchiaio di olio, rosmarino e prezzemolo tritato
- Foderare la teglia del forno con la carta da forno
- Formare gli spiedini alternando le verdure
- Salare gli spiedini e spennellare con la salsa
- Cucinare in forno per 20 minuti a 180°
Indicazioni nutrizionali: piatto vegano
Valori nutrizionali per porzione (1 spiedino): 100 kcal
8g di carboidrati a porzione