SPIEDINI DI VERDURE CON LA SENAPE

Ingredienti per 4 persone

1 zucchina

1 peperone giallo

4-6 funghi champignon

1 melanzana

8 pomodorini

Olio 

Sale, Pepe

Rosmarino, Prezzemolo

Senape 3 cucchiai 

• Lavare le verdure e tagliarle a cubetti
• Levare il gambo dai funghi
• Preparare la salsa con 3 cucchiai di senape, un cucchiaio di olio, rosmarino e prezzemolo tritato
• Foderare la teglia del forno  con la carta da forno
• Formare gli spiedini alternando le verdure
• Salare gli spiedini e spennellare con la salsa
• Cucinare in forno per 20 minuti a 180° 

Indicazioni nutrizionali: piatto vegano

Valori nutrizionali per porzione (1 spiedino): 100 kcal

8g di carboidrati a porzione